MANGA EXPERT, el curso de Adriana Bologna: las clases en computadora, tablet y celular, más el recetario y las plantillas

Un curso 100% online y grabado para dominar el uso de manga y boquilla desde cero.

Al preinscribirte te llevás una plantilla de práctica con manga de regalo y prioridad de inscripción a MANGA EXPERT.

Quiero mi preinscripción El precio se revela en la Clase 3

Mirá abajo todo lo que incluye el curso.

De qué se trata

Adri te cuenta todo lo que vas a aprender

Cómo está armado el curso, qué técnicas se enseñan y qué vas a poder hacer al terminar.

El programa completo

Explorá el curso módulo por módulo

Primero la técnica, después los proyectos. Tocá cada módulo para ver las clases.

1 Introducción a la manga pastelera7 clases
  • Bienvenida y cómo usar el curso
  • Lista de materiales y herramientas recomendadas
  • Tipos de mangas y boquillas
  • Posiciones de la manga
  • Presiones y puntos de apoyo
  • Técnica de carga con técnica anti-burbuja
  • Personalizá tu manga sin boquilla
2 Coberturas y consistencias11 clases · 11 recetas
  • Buttercream de merengue suizo y chocolate
  • Chantinache
  • Buttercream de chocolate blanco
  • Crema de dulce de leche
  • Buttercream americana
  • Royal icing
  • Crema de chocolate y dulce de leche
  • Chantilly estable
  • Merengue italiano
  • Relleno de chocolate y café
  • Relleno de frutilla y chocolate
3 De cero a experta en manga15 clases · con plantillas
  • Plantillas del curso
  • Introducción
  • Puntos, líneas y curvas
  • Rizos 1
  • Rizos 2
  • Hojas + boquilla especial
  • Guardas avanzadas, efecto cuerda y flores
  • Guardas en el aire
  • Flor de liz + bolados compuestos
  • Volados
  • Guarda corazón con hilos en el aire
  • Guardas avanzadas 1 y 2
  • Filigranas
  • Bolados
  • Pincelado y bordado
4 Letras y caligrafía con manga4 clases · con plantillas
  • Letras
  • Caligrafía
  • Lettering 1
  • Lettering 2
5 Flores con manga5 clases
  • Clemátide
  • Pensamiento
  • Peonía
  • Rosa
  • Scabiosa
6 Bizcochos3 clases
  • Lemon tea cake
  • Bizcocho de aceite y chocolate
  • Bizcocho de queso y limón
7 Las bases de un proyecto sólido4 clases
  • Ensamble
  • Ganache de sellado
  • Sellado y ganacheado
  • Forrado
8 Proyecto · Un desafío con la gravedadPastel completo

Desarrollamos por completo un desafiante proyecto con hilos en el aire.

9 Proyecto · Un mundo de floresPastel completo

Desarrollamos por completo un pastel decorado con las flores que aprendimos en el módulo 5.

10 Proyecto · Brilla como oroPastel completo

Desarrollamos por completo un pastel decorado con lettering dorado.

11 Cookies decoradas4 clases
  • Receta de masa quebrada
  • Modelo "Cookie del cielo"
  • Modelo "Cookie domo"
  • Modelo "Cookie corazón"
12 Cupcakes decorados2 clases
  • Receta de cupcake de mandarina y amapolas
  • Decoración de cupcakes

12 módulos · 55 clases · 3 proyectos completos

Beneficios

Todo lo que incluye

Acceso inmediato y de por vida

Entrás apenas te sumás, y el curso queda tuyo para siempre.

Módulos teórico-prácticos

Paso a paso, con grabación detallada en alta definición.

Comunidad privada en Facebook

Más de 5.000 alumnas adentro.

Certificado oficial

Entregando tu proyecto final.

El resultado

Lo que vas a aprender

Tres pasteles completos, de principio a fin, donde se aplica todo lo que viste antes. No son ejercicios sueltos.

proyecto-1.jpgPastel con hilos en el aire Pastel decorado con hilos de glasé en el aire
Un desafío con la gravedadHilos en el aire
proyecto-2.jpgPastel decorado con flores Pastel decorado con flores hechas con manga
Un mundo de floresClemátide, pensamiento, peonía, rosa y scabiosa
proyecto-3.jpgPastel con enrejado en manga Pastel blanco con enrejado en rombos, moños y flores en negro
Enrejado y filigranaRombos, moños, flores y perlas, todo con manga
adriana.jpgRetrato 900×900 Adriana Bologna con su chaqueta blanca, sentada en la playa junto a un pastel decorado con rosas

Quién te va a enseñar

Soy Adriana Bologna, repostera y profesora. Ayudo a más de 90.000 reposteras y reposteros de todas partes del mundo a dominar la decoración de pasteles.

Con más de 10 años dando clases, virtuales y presenciales, desarrollé un método propio para decorar pasteles siguiendo las tendencias del momento: las técnicas finas que marcan la diferencia entre un pastel prolijo y uno que deja a todos sin palabras.

No me guardo nada. En cada clase te muestro el paso a paso completo, con el nivel de detalle que hace que te salga a vos, aunque nunca hayas agarrado una manga.

Adriana Bologna

Antes de decidir

Preguntas que quizás no te animás a hacer

¿Cuánto cuesta?

El precio se anuncia en la Clase 3, en vivo, después de mostrarte todo lo que hay adentro del curso.

¿Y si nunca toqué una manga pastelera?

Este curso es para vos. Empezamos desde cero, paso a paso: el módulo 1 es literalmente cómo agarrar la manga, con qué presión y en qué ángulo.

¿Y si soy mala con lo manual?

Te sorprenderías lo que podés lograr con buena técnica y práctica. Por eso el módulo 3 viene con plantillas: no arrancás en el aire, arrancás sobre una guía.

¿Necesito tener todos los materiales desde el inicio?

No. Empezás con lo básico y te guiamos sobre qué comprar según tu avance. De hecho hay una clase entera sobre cómo armar tu manga sin boquilla.

¿Tengo que conectarme a un horario?

No. El curso es 100% grabado: lo hacés a tu ritmo, cuando puedas, y repetís cada clase las veces que quieras.

¿Hasta cuándo tengo para verlo?

No hay fecha límite: el acceso es de por vida. Empezás cuando quieras, avanzás al ritmo que puedas y volvés a la clase que necesites cada vez que te sientes a hacer un pastel.

La manga no decora un pastel. Lo cambia por completo.

Ya viste todo lo que hay adentro de MANGA EXPERT. Lo que falta es el precio, y eso se dice en vivo.

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